Citrons bio

(Caisse de 3 kg)

Citrons bio en caisse de 3 kg
Producteurs: Famille Marín et Emilio Pina
Origine production: Espagne - Région de Murcie: Mula, Librilla et La Puebla de Soto

Citrons (citrus spp.) famille des rutacées

Primofiori (fino)

Le citron Fino a une écorce très fine et se récolte de octobre à décembre. En début de saison, les fruits peuvent avoir une couleur verdâtre à cause de la température douce et la faible amplitude thermique entre le jour et la nuit.

Verna

Son écorce est plus rugueuse et sa récolte s’étend sur presque toute la saison, c’est-à-dire de janvier à août. A l’automne, viennent les « rodrejos », des fruits à l’écorce très fine cueillis lors d’une petite seconde récolte.

Informations nutritionnelles

Les citrons sont très riches en vitamine C, en vitamines B et E, et ont une bonne teneur en de nombreux minéraux et micronutriments. Fruit idéal pour éliminer les toxines : il est recommandé de de boire du jus de citron avec de l’eau chaude ou tiède à jeûn pour purger l’organisme d’impuretés, de toxines et d’autres substances accumulées dans le système digestif.

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec. En fonction de la maturité des fruits et de la température ambiante, les citrons peuvent se garder entre 1 et 2 mois, plus longtemps parfois dans certains conditions. Même longtemps après la récolte, le fruit garde beaucoup de jus.

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Agriculture biologique

Tous nos fruits sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique (Règlement européen) et certifiés par le Comité de l'Agriculture Ecologique de Murcie.